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Il piano nobile dell'albergo ospita il "RESTAURANT 1892", dove immersi in una magica atmosfera, viene servita ai clienti la piccola
colazione con il suo ricco buffet. La meravigliosa ambientazione di questo ristorante
lo rende la location ideale per l’organizzazione di lunch o dinner per eventi
e banchetti di nozze.
Il ristorante grill "AI TETTI" si trova sulla terrazza panoramica dell'Hotel dove una vista mozzafiato sulla
Palermo antica e davanti alle cupole del Teatro Massimo fa da sfondo alle cene
a lume di candela. La cucina proposta dai nostri chef è quella tipica mediterranea
rivisitata con un tocco di modernità e, su prenotazione, può essere preparato
un menu con i piatti dell’antica tradizione del Palazzo baronale. | 
